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Chef Gerant
Location:
Waregem
Description:
Description du poste Avec son équipe, le ou la Chef(fe) Gérant(e) fournit un service de qualité au client. Vous assurez une coopération efficace entre le prestataire de services Aramark et le client. Vous êtes responsable de la qualité des plats, tant au niveau de la production que du produit final. Vous supervisez la bonne exécution des services. (par exemple, la lutte contre les parasites et le nettoyage des hottes). Vous êtes responsable de la préparation quotidienne des bons de commande. Vous êtes responsable de la réception, du stockage et de l'utilisation correcte des marchandises. Vous êtes responsable de toutes les tâches administratives et financières : clôtures hebdomadaires et/ou périodiques, inventaire, gestion des recettes et saisie des performances du personnel. En cas de problèmes avec le client, le fournisseur et/ou d'autres personnes, vous en informerez sans délai votre (vos) supérieur(s) hiérarchique(s). Vous veillez à l'hygiène de la cuisine, des zones de stockage, des zones d'exploitation, des vestiaires et autres, conformément à l'accord. Vous êtes responsable de l'hygiène et de la sécurité du personnel : vêtements de travail appropriés, coiffure, respect du règlement intérieur en matière d'hygiène personnelle et de sécurité et désignation d'un parrain pour encadrer les nouveaux employés dans le cadre de la sécurité. Vous êtes responsable de la direction et de la supervision des employés. Vous êtes un bon hôte/une bonne hôtesse pour vos clients. Responsabilités professionnelles Préparer la planification des menus en fonction du budget, de la saison et des besoins des clients. Effectuer les achats uniquement auprès des fournisseurs qui lui sont assignés par le service des achats, sauf autorisation exceptionnelle de ce dernier. Il est responsable de la planification du personnel. Il est responsable de la mise en œuvre du plan d'entretien de son exploitation. Qualifications Formation en gestion hôtelière ou équivalent ou au moins 5 ans d'expérience équivalente dans une entreprise de restauration ou dans la restauration en chambre. Compétences en matière de gestion. Compétences en matière de gestion budgétaire. Compétences administratives et connaissance du progiciel Office (Word, Excel, Powerpoint, Access et Publisher) et d'Outlook. Orientation client et sens commercial. Excellentes aptitudes sociales : maintenir un bon contact social avec le personnel, le diriger et le motiver, et établir et maintenir de bonnes relations entre eux. Une connaissance parfaite du Néerlandais à l'oral et à l'écrit est indispensable (la fonction se situe à Waregem en Flandres occidentales). L'éducation À propos d'Aramark Notre mission Enracinés dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforçons de faire de grandes choses pour les autres, nos partenaires, nos communautés et notre planète. Chez Aramark, nous pensons que chaque employé doit bénéficier de l'égalité des chances en matière d'emploi et être libre de participer à tous les aspects de l'entreprise, sans discrimination. À propos d'Aramark Les employés d'Aramark sont fiers d'offrir différents services dans 15 pays à travers le monde. Nous nous efforçons de faire de grandes choses pour chaqu'un, pour nos partenaires, pour nos communautés et pour notre planète. Nous pensons vous devez être apte à développer vos talents, alimenter vos passions et favoriser votre croissance professionnelle. Ainsi, quel que soit ce que vous recherchez - un nouveau défi ou tout simplement un endroit où il fait bon travailler - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel. Apprenez-en plus sur le travail ici à http://www.aramarkcareers.com ou connectez-vous avec nous sur Facebook, Instagram et Twitter.
Company:
Aramark
Posted:
June 21 on Aramark
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